Kırmızı Şarap Kalp Dostu Mu ?

Diyetisyen Funda Özkan, “Kırmızı Şarap Kalp Dostu Mu?” tezinin artık çürüdüğünü açıkladı. Özkan, Dünya Kalp Federasyonu ve bir çok bilimsel kuruluşa ...

SAĞLIK 17.11.2022, 10:06 17.11.2022, 14:37
Kırmızı Şarap Kalp Dostu Mu ?

Diyetisyen Funda Özkan, “Kırmızı Şarap Kalp Dostu Mu?” tezinin çürüdüğünü açıkladı. Özkan, Dünya Kalp Federasyonu ve bir çok bilimsel kuruluşa göre kırmızı şarap artık kalp dostu değil ! 

Kırmızı şarap kalp dostu mu değil mi? Dünya Kalp Federasyonu (WHF) başta olmak üzere, birçok bilimsel kuruluşa göre, kırmızı şarap artık kalp dostu değil. WHF, ölçülü miktarda alkol içmenin kalp hastalığı riskini azaltabileceği yönündeki yaygın düşünceye meydan okuma kararı aldığı bildirildi. Kırmızı şarabın kalp dostu olmadığı yönündeki son bilimsel çalışmaları inceleyen Diyetisyen Funda Özkan, kırmızı şarabın neden kalp dostu olmadığı konusunda şu bilgileri verdi:

Kırmızı Şarap Kalp Dostu Değil Mi ?

Kırmızı Şarap Hakkında. Uzun Vadeli Bir Araştırma Yok

Özkan, kırmızı şarap efsanesi hakkında şunları söyledi, “Yıllardır yapılan araştırmalar, ölçülü miktarda kırmızı şarap içmekle iyi kalp sağlığı arasında bir ilişki olduğunu göstermiştir. Ölçülü miktarda alkol tüketen kişilerin daha düşük kalp hastalığı oranlarına sahip olduğunu gösteren bu araştırmaların tümü gözlemseldir. Bu tür çalışmalar sebep ve sonucu kanıtlayamaz, sadece aralarındaki ilişkiyi kanıtlayabilir. Orta derecede içme (sağlıklı kadınlar için günde bir içki (145 gram) ve sağlıklı erkekler için günde iki içki olarak tanımlanır) yaygın olarak güvenli kabul edilir. Ancak bugüne kadar, alkolün sağlık üzerindeki etkileri hiçbir zaman uzun vadeli, randomize bir çalışmada test edilmemiştir. Kırmızı şarabın bu fayda ile doğrudan ilişkili olup olmadığı veya başka faktörlerin rol oynayıp oynamadığı belirsiz. 

Kırmızı Şarabı Yüzlerce Kadeh İçersek Belki 

Kırmızı şarabın kalp için iyi olabileceği yaygın bir varsayımdır çünkü esas olarak üzüm kabuğunda bulunan resveratrol gibi yer fıstığı ve yaban mersini de bulunan antioksidanları içerir. Resveratrolün gerçekten kalbi koruyucu olup olmadığı konusunda bir tartışma var. Ek olarak, koruyucu bir etki elde etmek için almanız gereken resveratrol miktarı hakkında da tartışmalar var. Koruyucu olduğu bildirilen resveratrol miktarının eşdeğerini elde etmek, muhtemelen fazla şarap tüketmek anlamına gelir. Resveratrol konusunda fareler üzerinde yapılan araştırmalar ikna edicidir. Ancak farelerde sağlığı iyileştiren dozlara eşdeğer bir miktar elde etmek için günde yüzlerce bardak kırmızı şarap içmeniz gerekir. Sadece kırmızı şarap değil orta derecede alkol kullanımının gerçekten daha iyi olup olmadığını belirlemek için farklı alkol türlerini (kırmızı şarap, beyaz şarap, bira, alkollü içkiler) karşılaştıran geniş bir prospektif çalışmaya ihtiyaç var.

Ancak bugüne kadar, alkolün sağlık üzerindeki etkileri hiçbir zaman uzun vadeli, randomize bir çalışmada test edilmemiştir. Kırmızı şarabın bu fayda ile doğrudan ilişkili olup olmadığı veya başka faktörlerin rol oynayıp oynamadığı belirsiz. 

Kırmızı Şarap Kalp Dostu Değil Mi ?

Peki ne yapmalıyız? 

Bilim kesin bir sonuca varana kadar ölçülü içmeliyiz.

Kırmızı Şarap Efsanesinin Kaynağı Fransızlar 

Kırmızı şarabın kalbe iyi geldiği yaklaşımı, 1980’lerin sonunda ortaya atılan Fransız Paradoksu sloganına kadar uzanıyor. Fransız Paradoksu, Fransızların yoğun doymuş yağlı beslenip, sigara içmelerine rağmen, kalp damar hastalıkları görülme oranının düşük olması Bordeaux bölgesinde rutubetli ortamda yetişen “cabernet sauvignon” cinsi üzümlerden yapılan kırmızı şarabı sık tüketmelerine atıfta bulunur.  Kırmızı ve mor üzüm kabuklarında (diğer birçok meyve, sebze ve kuruyemişte olduğu gibi) bulunan polifenoller, şarabın kalp koruyucu özelliklerini teorik olarak açıklar. Başka bir argüman, kalp krizlerini ve felçleri önlediği gösterilen bir beslenme modeli olan Akdeniz diyetinin kırmızı şarap içerdiği gerçeğinden kaynaklanmaktadır”


 

Kaynak: Bilim Sağlık Haber Ajansı - BSHA
Yorumlar (0)
Namaz Vakti 22 Mart 2023
İmsak 05:19
Güneş 06:43
Öğle 13:01
İkindi 16:26
Akşam 19:09
Yatsı 20:27
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 25 60
2. Fenerbahçe 24 54
3. Beşiktaş 25 49
4. A.Demirspor 25 45
5. Trabzonspor 25 44
6. Başakşehir 24 41
7. Kayserispor 25 38
8. Konyaspor 25 34
9. Karagümrük 24 31
10. Antalyaspor 25 28
11. Alanyaspor 25 28
12. Sivasspor 25 27
13. Kasımpaşa 25 26
14. Gaziantep FK 25 25
15. Ankaragücü 24 25
16. İstanbulspor 24 24
17. Giresunspor 24 23
18. Hatayspor 24 23
19. Ümraniye 25 22
Takımlar O P
1. Samsunspor 26 54
2. Eyüpspor 26 53
3. Pendikspor 26 47
4. Rizespor 25 46
5. Keçiörengücü 26 46
6. Sakaryaspor 26 46
7. Bodrumspor 26 41
8. Manisa FK 25 39
9. Boluspor 25 38
10. Bandırmaspor 25 37
11. Göztepe 25 35
12. Tuzlaspor 26 28
13. Altay 26 25
14. Adanaspor 26 25
15. Erzurumspor 25 24
16. Altınordu 25 20
17. Gençlerbirliği 25 17
18. Denizlispor 26 17
19. Yeni Malatyaspor 26 16
Takımlar O P
1. Arsenal 28 69
2. M.City 27 61
3. M. United 26 50
4. Tottenham 28 49
5. Newcastle 26 47
6. Liverpool 26 42
7. Brighton 25 42
8. Brentford 27 42
9. Fulham 27 39
10. Chelsea 27 38
11. Aston Villa 27 38
12. Crystal Palace 28 27
13. Wolves 28 27
14. Leeds United 27 26
15. Everton 28 26
16. Nottingham Forest 27 26
17. Leicester City 27 25
18. West Ham United 26 24
19. Bournemouth 27 24
20. Southampton 28 23
Takımlar O P
1. Barcelona 26 68
2. Real Madrid 26 56
3. Atletico Madrid 26 51
4. Real Sociedad 26 48
5. Real Betis 26 45
6. Villarreal 26 41
7. Athletic Bilbao 26 36
8. Rayo Vallecano 26 36
9. Osasuna 26 34
10. Celta Vigo 26 34
11. Mallorca 26 32
12. Girona 26 31
13. Getafe 26 29
14. Sevilla 26 28
15. Cadiz 26 28
16. Real Valladolid 26 28
17. Espanyol 26 27
18. Valencia 26 26
19. Almeria 26 26
20. Elche 26 13