Yoğurt Neden Çok Önemli?

Ülke mutfaklarımızda kıymetli bir yeri olan yoğurt, içerisinde bulunan zengin vitamin ve mineraller sayesinde sağlığa olan yararlarıyla biliniyor. Yoğurt bebeklikten bu tarafa her yaş grubunun beslenmesinde büyük değer taşıdığı gibi, içerdiği kalsiyum yönünden de kadınların menopoz döneminde sağlıklı kalmasında kıymetli bir rol üstleniyor.

Dyt. Berna Ertuğ, yoğurt tüketmenin yararlarından bahsederken şu ifadeleri kullandı:

“Yoğurt sindirimi kolaylaştırıp bağırsakların çalışmasına yardımcı olur. Laktoz oranının süte göre az olması sebebiyle sindirimde katkı sağlamaktadır. İçerdiği probiyotikler sayesinde sindirimin yanında vücut bağışıklığını da destekler. Yoğurt, içerdiği kalsiyum sebebiyle kemikleri güçlendirir ve korur. Bu nedenle osteoporozun (kemik erimesi) önlenmesinde de büyük önem taşır. Kalsiyumun en önemli işlevi kemik ve diş sağlığını korumak ve gelişimlerini sağlamaktır. Dolayısıyla büyümenin hızlı olduğu dönemde, hamilelikte ve emzirme döneminde kalsiyuma ihtiyaç daha da artış göstermektedir.” ifadelerini kullandı.

Yoğurdun içerisinde hangi vitamin ve mineraller bulunur?

1. 6.8 g protein
2. 3,5 g yağ
3. 8.2 g karbonhidrat
4. 100 mg sodyum
5. 320 mg potasyum
6. 230 mg kalsiyum
7. 200 mg fosfor
8. 10 mg kolesterol
9. 44 iu A vitamini
10. 2 mg C vitamini

Yoğurdun suyunu sakın dökmeyin

Yoğurt bakterileri faaliyetleri sırasında B1, B2, B3 vitaminleri sentezler. Dolayısıyla bu vitaminler de cilt sağlığı konusunda vücudu destekler. Yoğurdun yeşil suyu kesinlikle dökülmemelidir. İçerdiği yüksek miktardaki riboflavin büyüme, doku yenilenmesi ve enerji metabolizmasında görevlidir. Yoğurt günün her öğününde tüketilebilir. Ana yemeklerde veya ara öğünlerde tercih edilebilir.

Günde bir kase yoğurt tüketin

Eğer diğer süt ürünleri tüketilmiyorsa ve kişinin kalori ihtiyacına göre uygunsa porsiyon artırılabilir. Gün içerisinde süt ve peynir tüketiliyorsa günlük en az bir kase yoğurt tüketimi yeterlidir. Ancak hiç tüketilmiyorsa bu 3-4 kaseye çıkabilir.