Ekmek Arası Köfte Tarifi

Hamburger gibi ekmek arası köfte tarifi. Ekmek arası köfte nasıl hazırlanır? Ekmek arası köfte için malzeme listesi nelerden oluşur. Çocuklarınıza hamburger usulü ekmek arası köfteyi kendi elinizle hazırlayabilirsiniz...

YEMEK TARİFİ 09.02.2022, 21:35 12.08.2023, 17:10
Ekmek Arası Köfte Tarifi

Malzeme listesi

  • 750 gr Köftelik kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 2 adet orta boy soğan
  • Yarım ekmek
  • 1 tutam maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber

Garnitürü

  • Patates
  • Biber
  • Domates
  • Kırmızı soğan
  • Çiçek (Papatya) ekmek

Hazırlanışı

  • Öncelikle işe patatesleri soyup şekilli bıçak yardımı ile parmak şeklinde kesiyoruz.
  • Karıştırma kabının içerisine alıp tuz, karabiber, kekik, pulbiber, zeytinyağı ekleyip karıştırıyoruz
  • Sonra fırın tepsisine yağlı kağıt koyup üzerine patatesi harcı döküyoruz
  • Sıcaklığı 180 derecelik fırında pişirmeye bırakıyoruz.
  • Diğer tarafta köftenin yapımına geçiyoruz
  • Karıştırma kabın içersine 2 sefer çekilmiş orta yağlı kıymayı alıp üzerine soğan rendeliyoruz.
  • Üzerine 1 yumurtayı kırıyoruz.
  • Bir tutam maydanoz doğruyoruz
  • Kurumuş ekmekleri suda ıslatıp suyunu sıkıp kıymayı ilave ediyoruz
  • Tuz ve karabiberi de ekleyip güzelce yoğuruyoruz. (Ortalama 4-5 dakika sürer)
  • Ceviz ya da biraz büyük parçalar yuvarlayıp hafiften bastırıyoruz
  • Tamamına bu işlemi yaptıktan sonra teflon tava içerisine biraz yağ koyup orta ateşte köftelerimizin iki tarafını da kızartıyoruz
  • Servis edeceğimiz tabağın ortasına köfteleri alıp yanlarına ise fırında pişirdiğiniz baharatlı patatesleri ekliyoruz
  • Biberleri kızartıp patateslerin ve köftelerin üzerine koyuyoruz
  • Domatesleri elma dilimi şeklinde kesip ikram tabağının yanına diziyoruz
  • Çiçek ekmekleri ortadan ikiye kesip, köfte pişirdiğimiz tavada içlerini kızartıp, köftenin yanına diziyoruz
  • Kızarttığımız ekmeklerin üzerine mayonez ve ketçap da sıkıp güzel bir görüntü verebiliriz

Afiyet olsun…

Yorumlar (0)
Günün Anketi Tümü
Bu sezon gol kralı kim olur?
Bu sezon gol kralı kim olur?
Namaz Vakti 24 Şubat 2024
İmsak 06:00
Güneş 07:23
Öğle 13:07
İkindi 16:10
Akşam 18:40
Yatsı 19:58
GazetelerTümü