Portakallı İrmik Helvası Tarifi

Evinizde kendinizi şımartmaya ne dersiniz? Bunun en kolay yollarından birisi olan portakallı irmik helvasını mutlaka denemelisiniz. O zaman vakit kaybetmeden tarifimize geçelim...

YEMEK TARİFİ 10.02.2022, 22:54 12.08.2023, 17:10
Portakallı İrmik Helvası Tarifi

Portakallı irmik helvası

Malzeme listesi

  • 3 su bardağı ince irmik

  • 2 su bardağı portakal suyu

  • 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık

  • 100 gr tereyağı

  • 1 çay bardağı çiçek yağı (125ml)

  • 2.5 su bardağı su

  • 2.5 su bardağı toz şeker

  • 2 su bardağı portakal suyu

Yemeğin Yapılışı

  • Tencerenin içerisine irmiği döküyoruz, sıvıyağı da ekliyoruz kısık ateşte kavurmaya başlıyoruz

  • Yaklaşık 15 dk kavurduktan sonra içine dolmalık fıstığı ve tereyağını ekliyoruz

  • Fıstıkları ve tereyağını ekledikten sonra yine kısık ateşte 20 dk daha kavuruyoruz

  • Diğer yandan ayrı bir tencerede şerbetini hazırlıyoruz

  • Şerbet yaptığımız tencereye suyu, şekeri ve portakal suyunu ekliyoruz

  • Şerbet kaynama noktasına gelinceye kadar (yaklaşık 10 dk) geçen zamanda irmiğin altı kısık ateşte olacak şekilde karıştırmaya devam ediyoruz

  • Şerbetin altını kaynadığı an kapatıyoruz ve helvamızın içerisine döküyoruz

  • Kıvam alıncaya kadar 2 dk civarı karıştırıyoruz

  • Daha önceden rendelediğimiz bir portakal kabuğunu helvamızın üzerine ekliyip homojenize olacak şekilde karıştırıyoruz (portakal kabuğu acısını helvaya vermesin diye helva aşırı kızgınken eklememeye dikkat edelim)

  • Helvamızın üzerine bir kapak kapatıp demlenmeye bırakıyoruz

Afiyet olsun…

Not: İrmik helvasının püf noktası sabırla kısık ateşte kavurmaktır, bunu unutmayın. İrmik helvasını ocağın orta boyutlu gözünde kısık ateşte pişiriyoruz.

Yorumlar (0)
Günün Anketi Tümü
Bu sezon gol kralı kim olur?
Bu sezon gol kralı kim olur?
Namaz Vakti 24 Şubat 2024
İmsak 06:00
Güneş 07:23
Öğle 13:07
İkindi 16:10
Akşam 18:40
Yatsı 19:58
GazetelerTümü